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　　2．造型菊的栽培 造型，就是將菊花進行藝術加工，使構成一種特定的形式。它具有很高的趣味性、技術性和科學性，深受人們的歡迎。

　　（1）懸崖菊：選用小菊品種，于11月在室內繁殖菊苗，翌春將成活苗栽在露地高畦上，或盆栽埋于畦上。用一端彎曲的竹子插于植株基部，另一端固定于架上，使植株沿竹片生長，與地面呈45。角。每2～3節綁扎一次。主枝任其生長，側枝自4月下旬開始反復摘心，至9月下旬停止摘心。現蕾后進行幾次剝蕾，移入大盆養護。懸崖菊一般株長約1．5米，置于石旁水畔及假山上，枝垂花多，頗具畫意。如要制作大懸崖菊，須提前于7～8月間扦插，并于8月至翌年3月加光，每日增加人工光照至14小時以上，以抑制當年出現花蕾。因懸崖菊植株大，故所需肥水較多，應予充分供應。

　　（2）大麗菊：選用抗性強、節間長、易生分枝、枝條柔軟、花色鮮艷、大花型而易于加工造型的品種進行培植。經精心培育1～2年，每盆可開數十至數千朵花，適于展覽會及廳堂等用。可用扦插法栽培，特大麗菊則常用青蒿作砧木進行嫁接。嫁接法栽培的要點是：夏秋時，將野生較粗壯的青蒿掘取置于溫室內培養，當青蒿枝干直徑達3毫米時開始嫁接。用枝接法嫁接，縛扎不可過緊。一個砧木上可接多個接穗。扦插法栽培的要點是：9月間挖5厘米～10厘米長的健壯腳芽插于淺盆中，2～3周生根后移于口徑12厘米的盆中，室內越冬。次年1月移入大盆。當苗有7～9片葉時，留6～7片葉摘心。上部只留3～4個側枝，摘除下部的側枝。以后側枝留4～5片葉反復摘心。春暖后定植。以后約每20天摘心一次，8月上旬停止。植株中間插一根細竹，固定主干，四周再插4～5根竹竿，引綁側枝。至9月上旬移入大盆。立秋后要加強水肥管理，經常除芽、剝蕾。當花蕾直徑達1厘米～1．5厘米時，用竹片割成平頂形成半球形的竹圈套在菊株上，并與各支柱連結綁牢，然后用細鉛絲把蕾均勻地系于竹圈上，繼續養護，以備花期展覽布置之用。

　　（3）案頭菊：案頭菊有株矮、花大、生長期短、觀賞時間長等優點。其栽培主要抓住品種選擇、適時育苗和激素處理三條。培養案頭菊，宜選用大花、花型豐滿、葉片肥大舒展的矮形品種。扦插時期宜在8～9月間。待根系粗壯時，移入裝有沙質培養土、直徑10厘米的盆中，1周后施完全肥料，經常施用，并逐漸加大肥料濃度，至花蕾透色時停止施肥。每次澆肥水，切忌過多。扦插成活后可用B9和PP333噴布。濃度隨品種而異。B9一般為2％的水溶液，PP333如前所述。

　　3．切花菊的栽培管理 菊花切花是世界鮮花市場上最大眾化的切花，它與香石竹、月季、唐菖蒲合稱為“四大切花”。由于它栽培所需溫度條件不太高，成本低，生長勢強，管理容易，產量高，耐貯運，貨架壽命和瓶插時間長，花型圓整，花色鮮艷，深受人們歡迎。

　　（1）菊花切花的周年供應：鮮切花生產，須做到均衡上市。現在應用的切花菊品種，生長開花特性各異。自然花期可以分別在5月至12月，在此期間可用常規栽培進行切花生產，通過溫室和大棚等保護地栽培和其他人工催延花期，可將花期延遲至l～2月及提前至3～4月，這樣構成周年種植體系。

　　（2）栽培方法：切花菊商品化生產，栽培面積較大，而且要求生長勢與花期一致，所以菊苗要大批量生產，對扦插期和菊苗大小要求嚴格，特別是品種不能搞混，花色和花期要符合生產計劃要求。依花期不同及周年生產要求，4～6月可扦插早秋、秋、冬（9～12月）開花的切花菊品種，10～11月可插插3～7月開花的品種。

　　定植適期隨品種、栽培的株型、摘心次數和供應花期不同而異。一般多花型定植適期為5月中下旬，大花型則以6月上中旬為好。定植深度以略超過原扦插深度為宜，過深過淺都將影響根系的發育。切花菊生長旺盛，植株高大，在定植密度上要依品種類型、栽培所需的株型來確定。單頭及獨本栽培，由于周期較短，莖桿粗壯挺拔，花徑較大，易于控制，花枝不易折斷。故適宜密植，一般每平方米50～60株。小花型多頭菊及多本栽培是通過摘心增加花枝，每平方米15～20株，可剪取切花50～60枝。

　　在水肥管理上要促進菊株健壯生長，經常保持土壤濕潤、肥沃，避免土壤過干過濕。在高溫季節可經常進行葉面噴水，以補充水分，增加空氣濕度，降低葉面溫度，延長葉的壽命，提高光合能力。大面積栽培切花菊，種植密度大，耗肥多，要施足腐熟基肥。追肥要根據季節和生長期不同，采用不同的濃度和肥料。高溫季節施肥不宜過多過濃，否則會損傷根系，造成腳葉枯黃脫落。營養生長期雖需氮肥較多，但不能偏于氮肥，可適當施一些磷鉀肥。追肥可用復合肥料或尿素，也可用腐熟的豆餅水加適量的硫酸鎮、過磷酸鈣。秋涼后菊株生長迅速，可增加施肥次數，適當增加濃度和施肥量。菊株轉向生殖生長時，應停止追肥以利花芽分化，待現蕾后可重施追肥。另外，每周用0．1％～0．2％的尿素和0．2％～0．5％的磷酸二氫鉀溶液根外追肥1次，可使葉色濃綠，花色鮮艷而有光澤。

　　切花菊的高度一般在80厘米左右，有的達到1米多高，為防止倒伏，需立柱張網，柱的高度為1米～1．2米。網用尼龍繩編織，網寬同畦寬，網眼20平方厘米～25平方厘米，當菊株生長到 20厘米～25厘米高時，在 30厘米高處張網，并拉緊扯平固定在立柱上，菊株長高后則自行穿過網眼，為使枝條分布均勻，可人工及時調整，以后隨著菊株的不斷長高，把網逐漸升高。

　　為使切花菊具有較長的貨架壽命，采收應在花朵尚未全開時切取。溫度較低時應以花開至七八成時采收上市為宜，溫度較高時，以花開至五六成為好。

　　切花菊的其他栽培技術，與一般盆菊栽培方法大同小異，可參照進行。

　　（五）配植與應用

　　菊花為我國十大名花之一。它品種繁多，色彩豐富，花形多變，姿態萬千。每年深秋，不少地方都要舉辦菊花展覽會，供人們欣賞。它可配置在園林的花壇，花境或假山上，還可以制作盆花、盆景、花籃、花圈、大麗菊、懸崖菊、塔菊、樹菊、扎菊等。更可作插瓶切花，近年來，開始發展地被菊，它被作為“開花地被”等用。此外，菊花還有藥用價值，滁菊、黃菊、毫菊、茶菊等藥用菊花，對于治療某些病癥，均有一定的療效。有些菊還可作為蔬菜食用。如南京一帶的菊花腦Dnankingense系一大眾化的蔬菜，其嫩梢幼葉，清爽可口，且富有營養。