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蔣小平
(安徽省合肥市蜀山森林公園管理處   230031)

摘要：進(jìn)入新世紀(jì)，鮮切花的生產(chǎn)和消費(fèi)成為了我國花卉業(yè)的主流，菊花作為開路先鋒，已經(jīng)發(fā)展為我國四大切花之首。在眾多切花菊中，秋菊以其較高的觀賞價(jià)值，深為人們所喜愛。本人通過對秋菊冬季補(bǔ)光栽培技術(shù)的探索研究，為補(bǔ)充皖北地區(qū)冬季切花市場空白，實(shí)現(xiàn)菊花周年生產(chǎn)提供了依據(jù)，以便于同行生產(chǎn)實(shí)踐中參考。

關(guān)鍵詞：秋菊；切花；補(bǔ)光；栽培技術(shù)

　　菊花栽培歷史悠久，品種豐富，花型花色千變?nèi)f化，具有極高的觀賞價(jià)值，深受全世界廣大人民的喜愛。我國鮮切花開始于20世紀(jì)80年代，目前，已發(fā)展為我國四大切花之首。

　　在菊花所有品系中，秋菊品種多，花色美，切花的質(zhì)量好。因此，其觀賞價(jià)值也最高。秋菊屬于典型的短日照植物，自然花期在10-11月。然而在我國元旦和春節(jié)期間，菊花切花需求量最大。為填補(bǔ)12月至2月冬季菊花市場空白，筆者先后考察了北京、大連、青島、南京、上海等地及整個(gè)蘇北地區(qū)的花卉市場和切花生產(chǎn)情況，并通過對日本菊花先進(jìn)生產(chǎn)技術(shù)的研究，結(jié)合蘇北地區(qū)資源豐富、交通便利等優(yōu)越自然條件和雨量相對適中、光照較為充足的暖溫氣候特點(diǎn)，對蘇北地區(qū)秋菊切花補(bǔ)光栽培技術(shù)進(jìn)行了探索和研究。

1　生物學(xué)特性

1．1　植物學(xué)性狀

秋菊為菊科菊屬(Dedranthema spp．)多年生宿根花卉。莖桿直立，單葉互生，呈羽狀淺裂至深裂，頭狀花序莖頂，花色花型多姿多彩。

1．2切花菊的特征

1．2．1　花型優(yōu)美，花朵開放緩慢、保持持久，耐瓶插。

1．2．2　花色鮮艷、明快、純正，花常有清香味。

1．2．3　花枝、花梗須硬挺、直順。要求花枝長度在50cm以上，株型直立，葉片大小適中，青秀、光亮。

1．2．4　產(chǎn)花量高。要求品種具有旺盛的生長能力，萌發(fā)率強(qiáng)，上花率高，開花周期短。

1．2．5　抗逆性強(qiáng)，抗病蟲能力強(qiáng)，抗寒、耐熱。

1．3　主要切花品種

菊花雖然原產(chǎn)于我國，但是由于我國人民的消費(fèi)習(xí)慣與歐洲等國不同，主要注重藝菊品種的培育，而對于切花菊品種培育比較滯后，大部分栽培品種都來自于國外。目前，國際上常用的栽培品種主要有以下幾種。

白色系：秀芳之力、湖之晨、和峰、大白蓮等。

黃色系：寒山陽、巨寶、秋日、臺(tái)黃等。

紅色系：紅景色、花秀芳、大夭狗、臺(tái)紅等。

1．4　生長習(xí)性

秋菊喜涼爽、腐殖質(zhì)深厚、排水良好的沙質(zhì)壤土。酸堿度以中性或稍偏酸性為佳，忌連作，生長適溫21℃，耐寒，皖北地區(qū)切花菊母本常以盆栽或溫室內(nèi)地栽越冬。秋菊的自然花期為10-11月，無論是從花芽分化，還是花芽發(fā)育，都顯出絕對的短日性，花芽分化的界限日長為13-15小時(shí)，界限溫度(花芽分化開始時(shí)所需要的最適溫度)較高，最低溫度為15℃左右。由于秋菊的花芽分化界限溫度范圍較大，所以在切花生產(chǎn)中，可以通過補(bǔ)充光照，抑制栽培的技術(shù)措施延遲開花，達(dá)到根據(jù)市場需求控制采花期的目的。

2　栽培管理

2．1　母株的育成

在選擇母株時(shí)應(yīng)該注意選擇開花整齊，花色鮮明，花型及花瓣正常，小花數(shù)和舌瓣較多，葉形較好，無病蟲害，植株健壯，不發(fā)生頂芽生長停止的植株。一般在11—12月采花后選擇母株，于次年1月上旬定植于母株栽培床上。根據(jù)切花生產(chǎn)量確定母株培育計(jì)劃，生產(chǎn)每畝切花所需一級母株數(shù)量大約在420株左右，種植在100m2的栽培床上。也可以在10月取腳芽扦插育苗，培養(yǎng)一級母株。在第二年春季每株母株可采4—5枝插穗，這樣就可培育出1700—2100株二級母株，定植在200m2的二級培養(yǎng)床上。栽培床要設(shè)在向陽、通風(fēng)和排水良好的保護(hù)設(shè)施內(nèi)。在母株培育期間，加強(qiáng)水肥管理，注意防治病蟲害。通過二次摘心，可以得到充實(shí)的插穗。同時(shí)做好土壤消毒，確保培育出健壯充實(shí)的采穗母株。

2．2　扦插育苗

母株成熟后，可根據(jù)采花計(jì)劃隨時(shí)摘心、采穗。若計(jì)劃在12月下旬采花，可在6月20日采穗；1月中旬采花，在7月16日采穗；2月中旬采花，在7月27日采穗。采穗之前要摘心，這樣可以得到大量的健康插穗。一般摘心后20—25天采穗，采穗前2—3天噴灑百菌清殺菌消毒。插穗采摘后，可采取冷藏措施，冷藏可促進(jìn)幼苗生根，尤其對補(bǔ)光栽培的主要品種“秀芳之力”、“臺(tái)黃”等品種表現(xiàn)出開花率提高，具有較強(qiáng)的實(shí)用性。冷藏時(shí)，選擇健康插穗20枝為一束，在育苗筐中插穗切口向下排成一列，筐底墊上吸水紙，以防止插穗腐爛，2—3天后取出吸水紙。冷藏溫度0—3℃，冷藏時(shí)間一般為30—35天。

扦插前將插穗修剪到10cm左右，去除下部葉片，保留2—3枚展開葉，用吲哚丁酸(IBA)或吲哚乙酸(IAA)處理促進(jìn)發(fā)根。扦插株距為5—7cm，扦插數(shù)量按每畝預(yù)定植的120—150％計(jì)算。扦插苗床土最好采用新河沙，要保持良好的通透性和透水性，床土一般厚為10cm左右，寬1—1.2m，pH值維持在6.0—6.7之間。利用噴霧育苗時(shí)，要注意排水，以防插床過濕。為防止陰雨，育苗床一般放在保護(hù)設(shè)施內(nèi)，育苗床的溫度保持在15—20℃。大約一周后開始發(fā)根，發(fā)根后減少澆水，進(jìn)行幼苗馴化。10—14天，待根系飽滿后即可移出定植。

2．3　幼苗定植

定植前要作好栽培床，栽培床最好采用輪作。如果前茬也是菊花，在定植前要進(jìn)行土壤消毒。采用D—D土壤熏蒸，可以防止線蟲危害，每畝用量30L，采用氯化鈷熏蒸可以防治立枯病，每畝用量24L(一般2—3年進(jìn)行一次)。灌注熏蒸10天以上，在定植前翻耕兩次，消毒后進(jìn)行施肥整地。菊花需大量氮、磷、鉀肥，尤其高氮特別重要。追肥分別在整枝期、停止補(bǔ)光10天前以及發(fā)蕾期使用。

栽培床寬1m，每床種植5行，1m2定植30株左右，定植深度1．3—2cm。由于定植時(shí)處于高溫季節(jié)，所以定植前要充分澆水，保持土壤濕度，以遮陽網(wǎng)遮光30％。12—15天后，株高10cm時(shí)進(jìn)行摘心，使側(cè)枝生長，若側(cè)枝太多應(yīng)刪除劣枝。當(dāng)側(cè)枝長到6—10cm時(shí)，以每株3個(gè)分枝的標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行整枝，整枝后以防護(hù)網(wǎng)格作支架，以防倒伏。此時(shí)，需要大量澆水以促進(jìn)植株伸長，當(dāng)植株達(dá)到25—30cm后，要適當(dāng)控制澆水量，促進(jìn)花芽分化。結(jié)合追肥，中耕培土，發(fā)蕾后及時(shí)摘除側(cè)蕾側(cè)芽。

2．4　補(bǔ)光處理

秋菊屬于典型的短日照植物，在自然條件下初秋就開始形成花芽，為使秋菊在12月中旬以后開花就要推遲花芽分化期，因此，必須通過補(bǔ)光照，延長日長來抑制花芽分化。補(bǔ)光通常在8月15-20日開始。如果時(shí)間過遲，植物已經(jīng)達(dá)到生理成熟階段，開始花芽分化，補(bǔ)光就達(dá)不到抑制效果了。在實(shí)際生產(chǎn)中，一般根據(jù)預(yù)計(jì)采花日期確定補(bǔ)光期，如12月中、下旬采花，補(bǔ)光期為8月中旬至10月上、中旬；1-2月采花，補(bǔ)光期為8月下旬至10月中旬；2-3月采花，補(bǔ)光期為9月上旬至11月上旬(定植后立即補(bǔ)光)。

秋菊的補(bǔ)光通常是通過燈光照明來實(shí)現(xiàn)。實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，從深夜零時(shí)進(jìn)行短時(shí)間的照明，使黑暗中斷。其抑制效果比從傍晚開始更好，即“光照中斷照明法”。光照中斷照明可使用時(shí)間繼電器來完成，一般光中斷30分鐘為一周期計(jì)。如補(bǔ)光4小時(shí)，即4×60=240分鐘240÷30=8次，加上首或尾共9次。若植株上光強(qiáng)為20坎德拉，照光時(shí)間應(yīng)有5％，即補(bǔ)光4小時(shí)，應(yīng)照光240×5％=12分鐘，每次應(yīng)照光12÷9=1.3分鐘，黑暗期為30-1.3=28.7分鐘。

使用白熾燈照明，光照至少在70勒克斯以上。為了完全阻止花芽分化，最好采用100勒克斯以上的照度。在研究中發(fā)現(xiàn)，采用深夜補(bǔ)光處理時(shí)紅光效果較好。采用紅外光會(huì)削弱紅光的作用，因此，熒光燈比白熾煤礦燈效果好。

　　照明時(shí)間的長短因季節(jié)、照明工具和不同地區(qū)等而有所不同，皖北地區(qū)如果使用白熾燈照明，8月為1-2小時(shí)，10月為3-4小時(shí)，11月為4-5小時(shí)。如果使用熒光燈照明，補(bǔ)光時(shí)間會(huì)更短。在實(shí)際栽培中一般使用白熾燈作為光源。

燈光設(shè)置，平均每10m2設(shè)一盞100W燈，設(shè)置高度在植株頂部80cm處，燈間距為3．5m。為節(jié)約電能，充分利用光照，生產(chǎn)中常在白熾燈上部設(shè)置燈罩，使燈光向下反射，以提高照明度。

　　燈具安裝參照表1進(jìn)行。

補(bǔ)光結(jié)束后，菊花在接受自然短日照條件下，會(huì)迅速花芽分化形成小花，由于冬季光照不足會(huì)影響小花的發(fā)育，因此，要通過重復(fù)補(bǔ)光來補(bǔ)充光照不足而促進(jìn)小花發(fā)育。同時(shí)，重復(fù)補(bǔ)光也可以避免花心外露的發(fā)生。采用補(bǔ)光不僅可以提高切花的品質(zhì)，也可以調(diào)節(jié)出售期。重復(fù)補(bǔ)光一般在前期補(bǔ)光結(jié)束后8-15天開始，通常只進(jìn)行4-5天。

2．5  溫度管理

在冬季切花生產(chǎn)中，溫度管理非常重要，直接影響到補(bǔ)光效果，也是影響切花品質(zhì)的最重要因素。在生產(chǎn)實(shí)際中，為了達(dá)到節(jié)約能源，降低成本的目的，在采用耐低溫品種的前提下，常常采用最低界限溫度管理。

在營養(yǎng)生長期，如選擇“銀鏡”、“希望之光”、“兩湖之晨”等低溫型品種，在最低夜溫為7-8℃就能正常生長。“秀芳之力”、“優(yōu)月”、“紅鶴”、“日出”等高溫性品種其管理溫度應(yīng)在12℃2以上。在實(shí)際生產(chǎn)中，在條件允許的情況下，保持15℃比較合適。

研究表明，在停止補(bǔ)光前1-2周開始提高溫度，不但可以提前開花，而且可以提高采花率，開花也整齊(見表2)。

　　加溫方法，由于皖北地區(qū)氣候比較溫暖，10月中旬最低氣溫在12-15℃，菊花可正常生長，進(jìn)入10月下旬以后進(jìn)行保護(hù)栽培，通常在塑料大棚內(nèi)栽培，11月中旬覆蓋雙層膜，同時(shí)準(zhǔn)備好加溫設(shè)施地?zé)峋�、控溫燃油熱風(fēng)機(jī)和鍋爐等，從節(jié)約成本和加溫效果角度考慮，使用鍋爐加溫較為合適。在小規(guī)模生產(chǎn)時(shí)，有些花農(nóng)還采用小火爐(燒煤球、煤塊均可)加熱的方法，既經(jīng)濟(jì)又實(shí)用。具體做法為每畝6個(gè)火爐(高度不超過60cm為宜)，以溫室長度30m計(jì)，3個(gè)為1排，每2個(gè)爐間距10m，排間距10m。如果室外溫度過低，可用9個(gè)火爐加熱。采用上述方法基本上能達(dá)到控溫要求。

對于一些容易徒長的品種，為提高切花的質(zhì)量，可以在停止補(bǔ)光前10天用4000倍的B9噴灑葉面，如花莖過長，在發(fā)蕾期和摘蕾期噴灑1000-1500倍的B9可以改善株型，花莖過短，噴灑赤霉素(濃度為25-50mg／kg)促進(jìn)植株伸長。

2．6　病蟲害防治

秋菊在栽培期間容易發(fā)生各種病蟲害，尤以白銹病、黑銹病、黑斑病以及莖枯病發(fā)生較多，可以使用代森鋅、代森錳水合劑及百菌清等進(jìn)行防治。在花蕾肥大期噴灑退菌特等防治。蟲害主要以蚜蟲和紅蜘蛛較多，可以噴灑敵百蟲乳劑、80％敵敵畏1000-1500倍液和40％氧化樂果等盡早防除，也可以適當(dāng)采用殺菌劑和殺蟲劑混用的方法進(jìn)行綜合防治。

2．7　采收上市

采收前應(yīng)該事先聯(lián)系好市場，根據(jù)需求量采收。采收最好在傍晚，采花時(shí)，早生品種開度為2—3度，中晚生品種為5-6度。去掉20-30cm的下位葉，放在水中吸水一夜，于次日早晨裝箱。按同一花色、同一規(guī)格分級。在切花銷售過程中，如出現(xiàn)短期供過于求的現(xiàn)象，可以通過短期的低溫儲(chǔ)藏來解決。冷藏的最適溫度為1-2℃，最適濕度為80％，冬季的安全貯藏期為二周。

參  考  文  獻(xiàn)：

[1]戴思蘭．中國栽培菊花起源的綜合研究．上海古籍出版社，1993．

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[4]景山詳弘、小西國義．日本國義學(xué)會(huì)雜志，1993。1995．

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