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    大家都知道夏季的普羅旺斯。在梵高的畫中，熾烈的陽光下大片的薰衣草綿延數里；葡萄地和橄欖地起伏延伸至天藍色的地平線；明亮的白光反射在白堊色的山坡上；懸鈴樹下，老年人邊喝著茴香酒，邊打著滾球。

好一幅田園美景啊，但我不會在夏天再去普羅旺斯的，特別是在早春和晚秋進行了幾次短程旅行后。普羅旺斯已被列入到我的短期休憩的目的地。我們這次反季節行程，包裹了滿滿的興趣同時也是一種誘人的經歷。

　　11月來普羅旺斯最好，或者更具體地說，在12月1日來。我會懶散地泡在室外泳池，不得不承認，在28攝氏度左右時從室內到水里是有點冷，并且不能享受日光浴，但這樣的氣溫還是可以在正午時的小屋里品嘗一杯冰香檳。

　　我們去的地方叫Crillon-le-Brave。

　　首先，就是選擇賓館。我們住在Relais & Chateaux hotel賓館。距離阿維尼翁的機場僅有半小時路程。房間的視野非常不錯，可以看到普羅旺斯的巨人——馮度山（Monte Ventoux），從綠色及褐色的山谷往上，我們可以追視到從山頂往下那緩緩的山坡，與遙遠的盧貝隆山脈（Luberon hills）在地平線交匯。

　　山谷中，葡萄園中已經燃起了慶祝豐收的篝火，空氣中彌漫著木質醉人的香味。Crillon-le -Brave本身就是一個獨特的、與眾不同的村莊，那里的每一座石頭房子都可以是您的第二個家。

　　19世紀末，這里有800人口。20世紀中期，由于沒有供水，這里變成了一片廢墟。現在，大量的外來者涌向這里體驗新的生活，體會著名地主——位16世紀給Le Brave Crillon重命名的好戰將軍的生活。您還可以看到從村莊廣場和教堂（雖已廢棄，但白天還是有報時的鐘聲）往山下延伸的如同蜘蛛網一樣的街道和小巷。

　　說到賓館，它巧妙地綜合了幾個相鄰村莊的特色，無論大小（最妙的是那里餐廳的主人是個美麗女人）。我們也可以說這是個豪華賓館，房間雖不多，但涼爽并布置精美。這里還是個充滿奇異特色的地方，有圍條設計和處處驚喜：這邊有大型的石欄桿，那邊有沉陷的露臺，還有一處可以開懷暢飲的溫泉，咖啡廳似的小酒館和圓形的泳池，氣氛很悠閑。一段臺階通向一個方向，一個小過道又通向另一個方向。想要記住回到房間的路可并非易事，但卻增添了無窮樂趣。

　　光顧這里的餐廳或者小酒館是件必須做的事：廚師長Monti做得食物造型簡單而精致，完美的襯托了他高超的菜品。他本人是在鄰村Bedoin出生并成長的。他曾幾乎在所有最高級的餐廳（L’Espérance, L’Auberge de l’Ill, Taillevent）里做過廚師。此外，在小酒館或露臺上還會提供比較昂貴的自助早餐和沙拉以及烤肉作為午餐。在晚餐菜單中，他做的羊腿肉是在餐廳的平爐中用文火慢烤出來的，主菜是地中海的黑鱸魚。

　　我們吃了各種塊菌菜品，有塊菌奶油鱈魚酪、塊菌雞胸肉、塊菌煎蛋、塊菌味沙拉、塊菌肉醬蘸烤隨面包屑或生塊菌片，塊菌油蒸土豆、甚至有塊菌冰激凌和英國塊菌味奶油巧克力蛋糕。你會愛上塊菌的（我就很喜歡那種冰激凌）。

同樣，你也會喜歡塊菌獵犬的。據說挑選塊菌獵犬的方法是當狗還很小的時候，將塊菌放到狗窩里，第一個過來聞的狗就是條好的塊菌獵犬。 Carpentras地區以塊菌聞名，在這個季節，Crillon-le -Brave賓館會舉辦塊菌周活動，有塊菌晚宴，或進行采塊菌探險活動，

　　在Crillon-le -Brave還有很多事情可以做。秋季可以采塊菌，春季可以帶一份酒店精選的午餐到山上去野餐。你也可以乘皮船沿著Sorgue河安靜地劃行，開心地游蕩在著名的周日集市上。

　　如果你只是短暫停留，不想乘車出游（當然，那里附近有很多名勝古跡，例如：教皇新堡和羅納河附近的葡萄酒之行，以及盧貝隆、圣雷米德和阿爾卑斯山脈、韋宗和Dentelles de Montmirail山），也不必遠離賓館，那里有可出租的自行車。

　　如果個人體力允許，您可以騎山地車登馮度山。最好預定好回來后的按摩和美容哦！

　　還一個更輕松的選擇就是步行，我們就是步行一個小時，穿過葡萄園和赭石場到了Bedoin。一到那兒，我們就鉆進Relais Ventoux 酒吧，來了幾杯干白葡萄酒，最后乘出租車返回了Crillon-le -Brave。

　　秋季游玩會更盡興。如果是夏天，步行在海拔那么高的地方，你會因為酷熱而煩惱。11月末，村莊的景色、聲音和氣息都很合適，照射到我們背上的是溫暖陽光而不是滾燙的陽光。

　　前往那里的交通方式：

　　英國航空公司：從哥特威克到馬賽 48英鎊

　　英國易捷航空公司：從哥特威克到馬賽 28.99英鎊

　　賓館：

　　Crillon-Le-Brave賓館：雙人間183英鎊。塊菌和葡萄酒周末兩個人平均1050英鎊，包括用餐、住宿、早餐和其他所有花費。

　　Villa Noria賓館(9062 5066; www.villa-noria.com)；雙人間60英鎊每晚，包括早餐，其他兩餐根據顧客需求。