肥與水是觀葉植物賴以生存和生長的物質基礎。合理的肥水管理不僅可以使其快速生長，同時可以獲得更高的觀賞價值。
1、澆水
植物機體內的絕大部分成分是水，尤其是觀葉植物，除了部分為木本或針葉植物外，許多為多年生草本植物，水分占植物鮮重的80%－90%以上。水除了維持機體正常形態外，還維持著生命過程中的一切生理生化活動。所以。室內觀葉植物正常管理養護離不開水，澆水方法得當與否在一定程度上決定了其栽培利用的成功與失敗。
植物需要的水分絕大部分是從土壤中得到的，但空氣濕度對植物的生長發育也有較大影響，尤其像室內觀葉植物這樣原產于熱帶亞熱帶 森林中的附生植物和林下喜陰植物，葉片多、葉片較大且薄面柔軟，對空氣濕度的要求更高。所以，澆水管理必須滿足其特殊的需求，才能取得較滿意的栽培效果。
那么，室內觀葉植物的澆水有哪些原則呢？
首先，根據不同類型的室內觀葉植物決定給水量及供水方式。室內觀葉植物總體上雖然喜濕，但不同類型的植物形態各異，需水狀況不同，澆水時給水量及給水方式應不同。
需水分多的植物，如大部分的蕨類、天南星科大多數品種等，一般在盆土開始變干時就必須及時澆水。
蔓性藤本類如黃金葛、心葉喜林芋、綠帝王喜林芋、合果芋等，葉片多、葉面滑，并有氣生根，其生長季需水量也大，除了盆土澆水外，還需注意葉面噴水，以保持較高的空氣濕度，供旺盛的生長需要，保證葉片色澤正常。
鳳梨類，蓮座狀葉叢排列為水塔狀，像一具“貯水器”。在生長季節必須經常向葉叢內灌水，保持“貯水器”水分不斷。
酒瓶蘭、龍血樹、株蕉，馬拉巴粟、荷蘭等植物，其植株本身保水、蓄水力較強，并且葉片革質較厚，葉面水分蒸發較少，這類植物澆水量不必太多，只要保持土壤濕潤即可，太多的水分往往還易引起爛根。
一些竹芋類觀葉植物，葉片茂密且較大，對水分的反應比較敏感，缺水時易出現葉片卷縮、葉尖枯焦等不良癥狀，所以生長委、季要供其較大量水分，但其肉持根莖又不太適太濕的土壤，故更需要較高的空氣濕度，要經常向葉面噴水。
一些葉面柔軟多毛的品種，如蟆葉海棠，葉面噴澆有時會導致腐爛，應從植株的根部澆注或用葉面噴霧，以增加濕度，滿足其生長需要。
總體上說，大部分室內觀葉植物平時只需要保持盆土均勻濕潤即可，原，原則上掌握“間干間濕”。因為原產地氣候往往晴雨有規律地交替，植物在長期的系統發育過程中適應了這種”間干間濕“的土壤環境。這種盆栽澆水原則正是模擬自然界中土壤水分動態變化規律而制定的。
其次，根據不同季節變化決定其需水量。室內觀葉植物的生長發育對氣候的變化比較敏感，尤其是溫度變化會影響其生長與生存。如果給水不當，將影響正常的生命活動。一般情況下，春夏秋季是室內觀葉植物的主在生長期。由于此時的活躍的生長需要消耗較多的水分，且此時氣溫較高，從運動過度及葉面蒸發的水分較多，加劇了植株體內水分的流動，因此為了保持植物正常的生理需要，就必須適時補充水分。尤其夏季氣溫更高，空氣濕度低，消耗的水分更多，所以通常情況下，夏天每天要澆水一兩次；冬天大多數室內觀葉植物正處于相對休眠期，可以5－7天或更長時間澆水一次。
當然，不管哪個季節，每次澆水都必須澆透，使整個根團完全濕潤，讓多余的水從盆底流出。要避免澆半截水，即澆水次數很多，但每一次澆水量卻不大，僅能剛剛濕透表層運動過度，于是在盆內形成上濕下干的腰截水現象。這種現象極易引起上層根系腐爛、中下層根系長期缺水早衰或枯死，同時上濕下干的交界處形成板結層，影響植株生長，甚至導致植株死亡。許多初學養花者經常有這種不良的澆水習慣。
此外，室內觀葉植物澆水時還必須注意其水質和水溫等情況。
澆花用水量最好是微酸性或中性的水。含有大量鈣、鎂、負，鈉、鉀的硬水不宜用于澆灌室內觀葉植物。原產熱帶亞熱帶地區的室內觀葉植物，最理想的用水是雨水，因雨水接近中性，不含礦物質，又有較多的空氣，最適宜花木的生長。可供飲用的地下水、湖水、河水可作盆堪、栽澆水。城市自來水含氯較多，水溫也偏低，不宜直接用來澆灌，應先在水池中貯存1－2天，使氯揮發、水溫和氣溫相近時再用于澆花比較好。
水溫和盆土溫不宜相差太大，若超過5℃便有可能傷害根系，構成對植株的威脅，尤其是在烈日高溫的中午澆冷水，土溫突然下降，根毛受到高溫的刺激，就會立即阻礙水分的正常吸收，產生“生理干旱”，引起葉片焦枯，嚴重時導致全株死亡。一般說來，適于澆花的水溫，冬天可比土溫偏高幾度，夏季可比土溫偏低幾度，春秋季則與土溫接近或相當最好。
2、 施肥
要使室內觀葉植物生長良好，達到枝繁葉茂、色澤鮮艷，就必須注意施肥。施肥是正常栽培管理的一項重要工作。
肥料的種類 總體上分為無機肥和有機肥。無機肥即化肥，主要是氮肥（如尿素、硫酸銨、硝酸銨、碳酸氫銨、硝酸鈣等）、磷肥（如過磷酸鈣、鈣鎂磷、磷酸二氫鉀、磷酸鈣等）、鉀肥（如氯化鉀、硫酸鉀、磷酸二氫鉀、硝酸鉀等）及微量元素肥料。有機肥包括人糞尿、畜禽糞、各種餅肥、骨粉等。無機肥的特點是養分含量高，元素較單一，肥效快；有機肥多數為完全肥料，通常含有植物需要的各種營養元素和豐富的有機質，大多肥效較慢而持久。
室內觀葉植物是以賞葉為主要目的以特別需要氮肥。如果氮肥缺乏，葉綠素形成快，正常的光合作用不旺盛，葉面就會失去光澤。但是施用氮肥過多，也會引起植株徒長、生長衰弱，而且不利于一些斑葉性狀的穩定，所以施用氮肥必須適量。磷鉀肥也是室內觀葉植物必不可少的，必須配合施用。此外，其它一些植物生長發育也需要的營養元素，如鐵、鈣、鎂、硼、銅、鋅等對室內觀葉植物生長也是必需的。它們參與觀葉植物生長過程的許多方面，如缺乏容易引起缺素癥，影響植株的生長及觀賞。如缺鐵容易發生黃化，不利葉片翠綠光亮；缺鈣容易引起植株生長纖細，導致倒伏等。
室內觀葉植物在種植時一般都須施足基肥，基肥大多采用經發酵的有機肥料；生長期中還須進行追肥，追肥可采用速效的有機肥或無機肥料。有機肥中發酵的人糞尿或肥汁，因有臭味，多不在寅、室內栽培中使用，僅作為室外生產栽培時的追肥。目前，國內外根據花卉對各種營養元素的需求，已生產有各種緩效性的花肥或顆粒狀的裏衣肥料，含有花卉生長的各種元素，肥效時間持久且使用方便而衛生，在室內栽培中廣泛使用。
施肥的原則與方法 施肥的原則要掌握適時、適當、適量；根據各個品種的需肥特點，把握施肥時期、施肥次數、施肥量以及施肥方法。
施肥方法除了固體肥料埋施外，其它肥料都用澆施或葉面噴灑。液肥用水稀釋的濃度隨施肥的次數而不同。在生長旺盛時期可多施肥，以滿足正常的生長和生理需要。如果每月施一次的濃度可高些，若每周到半個月施一次的濃度應稍低，約為一個月施一次的半量。其它生長期一般每兩周到一個月施一次，濃度也應稀一些，做到寧稀勿濃。
在不同生長期根據不同品種生長需要可不定期地追施人工復合的緩效的花肥，同時還可用專門生產的液體肥料進行葉面噴施（有效濃度掌握在0.1-0.3%)。葉面噴施，植株迅速吸收、迅速見效，可及時補充植物根部吸收養分的不足，尤其在植物旺盛生長期和表現缺乏微量元素時常用這種追肥方法。
在冬季或休眠期一般不施肥或每2-3個月施一次，即在冬季來臨前施用，且以磷鉀肥為主，以增強植株冬季抗寒能力。新種植或換盆的一定要等到成活后才楞施肥。
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